Seis de 12 produtos da cesta básica tiveram queda em agosto em Fortaleza

A Análise da Pesquisa Nacional de Preços da Cesta Básica de Alimentos para o período de agosto de 2025, realizada em parceria pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE), apontou que o custo da cesta caiu em 24 das 27 capitais no mês passado.

Fortaleza teve queda no preço, com variação de -2,04% em relação a julho. Na capital cearense, o valor em agosto foi de R$ 723,06.

SEIS DE 12 

Entre julho e agosto de 2025, seis dos 12 produtos que compõem a cesta básica tiveram redução nos preços médios em Fortaleza, com destaque para o tomate, que apresentou queda de 12,29%. O arroz agulhinha (-2,43%), o feijão carioca (-1,94%), o açúcar cristal (-0,94%), a carne bovina de primeira (-0,57%) e o pão francês (-0,24%) completam a lista dos produtos com queda de preço.

ACUMULADO

No acumulado do ano, entre dezembro de 2024 e agosto de 2025, sete produtos registraram queda na capital do Ceará, com destaque para o arroz agulhinha (-24,54%). Completam a lista o feijão carioca (-13,18%), farinha de mandioca (-6,22%), óleo de soja (-4,68%), açúcar cristal (-3,87%), leite integral (-1,32%) e carne bovina de primeira (-0,69%).

DOZE MESES

No acumulado dos últimos 12 meses, seis produtos em Fortaleza apresentaram acentuada redução: o arroz agulhinha (-22,6%), feijão carioca (-13,92%), farinha de mandioca (-13,05%), açúcar cristal (-5,8%), banana (-5%) e manteiga (-0,11%).

NACIONAL

Entre julho e agosto de 2025, as quedas mais importantes no preço da cesta básica de alimentos nas 24 capitais onde houve redução ocorreram em Maceió-AL (-4,10%), Recife-PE (-4,02%), João Pessoa-PB (-4,00%), Natal-RN (-3,73%), Vitória-ES (-3,12%) e São Luís-MA (-3,06%), as seis capitais onde os índices de queda superaram os 3%. Em outras 11 capitais a redução nos preços foi superior a 2%.

PRINCIPAIS REDUÇÕES EM AGOSTO

TOMATE

O preço do tomate caiu em 25 cidades, com variações entre -26,83%, em Brasília, e -3,13%, em Belém. A maior oferta foi responsável pela queda do preço no varejo.

ARROZ AGULHINHA

O preço médio do arroz agulhinha ficou menor em 25 das 27 capitais pesquisadas entre julho e agosto, com destaque para Macapá (-8,78%) e Florianópolis (-5,79%.). A maior oferta fez com que a comercialização ficasse mais lenta, pois os produtores ficaram à espera de melhores preços. No varejo, a tendência é de queda.

FEIJÃO

O preço médio do feijão diminuiu em 25 das 27 cidades avaliadas. O tipo preto, pesquisado nas cidades do Sul, no Rio de Janeiro e em Vitória, apresentou queda em todas essas capitais, com destaque para Rio de Janeiro (-6,99%) e Vitória (-3,61%). Para o feijão carioca, cujo valor é coletado nas demais capitais, as quedas mais importantes foram em São Luís (-5,22%), Belo Horizonte (-4,67%) e Porto Velho (-4,19%). A colheita avançou e a oferta normalizada diminuiu os preços no varejo.

BATATA

Entre julho e agosto de 2025, apenas Belo Horizonte (2,62%) registrou aumento no preço da batata. Nas demais capitais, houve diminuição do valor médio, com taxas entre -18,35%, em Florianópolis, e -4,36%, em Curitiba. A maior oferta explicou os decréscimos contabilizados no varejo.

AÇÚCAR

O preço do açúcar diminuiu em 22 capitais entre julho e agosto de 2025. As principais reduções foram em Manaus (-5,84%) e Cuiabá (-5,19%). A baixa demanda interna sustentou a diminuição dos preços, apesar do esforço em segurar os estoques.

CAFÉ EM PÓ

O preço do café em pó caiu em 24 das 27 cidades pesquisadas, entre julho e agosto. As variações mais expressivas ocorreram em Brasília (-5,50%), João Pessoa (-4,79%) e Belo Horizonte (-4,75%). Mesmo com a colheita abaixo do que se esperava, os preços no varejo foram menores.

CARNE BOVINA

O valor da carne bovina de primeira diminuiu em 18 capitais, com percentuais entre -3,87%, em Vitória, e -0,12%, em Florianópolis. As exportações de carne cresceram em agosto, apesar do aumento das tarifas norte-americanas, e a oferta de abate foi menor, mas, mesmo assim, algumas cidades apresentaram queda no varejo.

ÓLEO DE SOJA

Os valores caíram em oito capitais, com destaque para Palmas (-3,10%). A demanda externa aquecida elevou o preço do óleo no varejo em 17 cidades, com oscilações entre 0,11%, em Porto Alegre e João Pessoa, e 2,57%, em Cuiabá.

PARCERIA

Em 2024, a Conab e o DIEESE firmaram parceria para acompanhar os preços da cesta básica, como contribuição à Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e à Política Nacional de Abastecimento Alimentar. Um dos resultados da parceria é a ampliação da coleta de preços de alimentos básicos de 17 para 27 capitais. Os resultados da pesquisa nas 27 capitais começaram a ser divulgados no mês passado.

Fonte: Secretaria de Comunicação Social da Presidência da República